第70节
一碗打卤寿面。
这一碗正宗的京城打卤面可讲究了,眼前的这一碗正是如此。
半碗面条半碗卤,陶然用筷子尖把碗底的面条微微一挑,使得底层的面条瞬间裹上了丰厚的卤汁。
打卤面要趁热吃,不能泄劲,卤子要与面条紧紧地裹在一起,如果xiele变得稀里咣当的那就不好吃了。
陶然早上什么都没吃,现在只觉得饿极了,挑了一大口打卤面进嘴,唔,好香!
卤汁浓厚,芡汁浓郁,但连着面条一块进嘴,却一点都不显得油腻。
陶然觉得自己很兴奋,更准确的说,她的舌头十分的兴奋。
从小跟着父亲爷爷在各大名店吃到大,什么样的美食没吃过,但那最初吃到某道极品的兴奋以及许久没有过了。
但现在,陶然似乎找到了那种感觉。
面条是手擀的,熟度恰到好处,吃起来软且韧,嚼劲十足,麦香浓郁。
卤汁与芡汁,陶然又挑了一大口咀嚼,就是这个味道!
口蘑,海米,五花rou,木耳,黄花儿,还有蛋花在舌尖上奏起一曲赞歌,和谐无比,鲜香十足。
清香独特的口蘑,潮润鲜香的海米,肥硕的木耳,香浓的五花rou……陶然几乎能够想得到每一样绝美的食材。
这些都是打卤面最传统
这一碗正宗的京城打卤面可讲究了,眼前的这一碗正是如此。
半碗面条半碗卤,陶然用筷子尖把碗底的面条微微一挑,使得底层的面条瞬间裹上了丰厚的卤汁。
打卤面要趁热吃,不能泄劲,卤子要与面条紧紧地裹在一起,如果xiele变得稀里咣当的那就不好吃了。
陶然早上什么都没吃,现在只觉得饿极了,挑了一大口打卤面进嘴,唔,好香!
卤汁浓厚,芡汁浓郁,但连着面条一块进嘴,却一点都不显得油腻。
陶然觉得自己很兴奋,更准确的说,她的舌头十分的兴奋。
从小跟着父亲爷爷在各大名店吃到大,什么样的美食没吃过,但那最初吃到某道极品的兴奋以及许久没有过了。
但现在,陶然似乎找到了那种感觉。
面条是手擀的,熟度恰到好处,吃起来软且韧,嚼劲十足,麦香浓郁。
卤汁与芡汁,陶然又挑了一大口咀嚼,就是这个味道!
口蘑,海米,五花rou,木耳,黄花儿,还有蛋花在舌尖上奏起一曲赞歌,和谐无比,鲜香十足。
清香独特的口蘑,潮润鲜香的海米,肥硕的木耳,香浓的五花rou……陶然几乎能够想得到每一样绝美的食材。
这些都是打卤面最传统