93、煲仔饭

涩味。

    让小青菜的味道更好。

    这两样食材准备完毕之后，再准备煲仔饭酱汁。

    取姜丝，酱油，盐，糖，香油和纯净水适量，放在一起搅拌均匀即可。

    之后，只要等大米浸泡好，就可以开始制作。

    取浸泡好的大米适量，然后加入比煮饭稍微少一点的水进行煮。

    煲仔饭的口感要比普通白米饭稍硬一点，水不能放多。

    这里有个小技巧，可以往电饭煲里刷少量食用油，可以防止煮好的饭粘锅。

    等到米饭煮至黏粥状时，再倒入腊肠和香菇。

    然后盖盖子继续进行焖煮，让香肠的味道充分融合到米饭里。

    等到米饭即将成熟的时候，放入小青菜，再打两个鸡蛋，再稍微焖煮一下，煲仔饭就算是制作完成。

    打开盖子，倒入准备好的煲仔饭酱汁拌匀即可。

    此时的煲仔饭，彻底融合了所有食材的香味，闻起来喷香扑鼻，让人垂涎欲滴。

    酱色的米饭，翠绿的小青菜，金灿灿的蛋黄，嫩白的蛋白，亮红色的腊肠，黑色的香菇伞盖和酱色的切面。

    搅拌在一起，看起来十分诱人。

    弹牙的米饭，肥厚软滑的香菇，爽滑的鸡蛋，肥而不腻的腊肠，清爽的小青菜，香脆的过吧。

    一口下去，各种滋味在口中绽放，让人欲罢不能。

    尤其是锅巴，吃起来嘎